Bai Mu Dan, eller «White Peony», er en av Kinas mest anerkjente hvite teer. Den produseres i Fujian-provinsen av unge teblader og knopper som høstes tidlig om våren, når planten er på sitt mest uttrykksfulle.
 
Etter innhøstingen gjennomgår bladene kun en svært skånsom bearbeiding med naturlig visning og tørking. Denne enkle prosessen bevarer råvarens opprinnelige karakter og gir en te som verdsettes for sin renhet, balanse og dybde.
 
En tidløs te for dem som søker opprinnelse, håndverk og en mer stillferdig form for kompleksitet.
 
Bai Mu Dan har lenge vært verdsatt for sitt naturlige innhold av polyfenoler og antioksidanter, som bevares gjennom den skånsomme produksjonsprosessen. Hvit te inneholder dessuten generelt mindre koffein enn andre teer, noe som gjør den til et behagelig valg gjennom hele dagen.